Come cucinare gli arrosticini? Scoprilo subito
Alla scoperta degli arrosticini abruzzesi
L’Abruzzo è nell’immaginario terra di boschi, di pascoli verdi, di pastori e mandrie di ovini in transumanza; e appunto per questo, l’Abruzzo è la patria indiscussa degli arrosticini. Piatto antico e semplice, gli arrosticini erano il pasto dei pastori, costituito da tagli di carne o fegato di pecore ormai vecchie e non più produttive, infilati …